La Asociación Provincial de Celíacos Huelva lleva 15 años acompañando a intolerantes al gluten con el objetivo de mejorar la calidad de vida del colectivo celíaco y su integración social, además de cocnienciar sobre la enfermedad celíaca a todos los colectivos implicados y a la sociedad en general.
Da visibilidad y promulga valores como el compromiso, la cercanía, la cultura y el conocimiento y la innovación.